必要に応じていつでも収穫できる「パセリ」と「三つ葉」

「パセリ」と「三つ葉」は、たまに必要になるつま野菜です。
じか植えするほども必要ないし、プランターと植木鉢で育てています。
この寒い時期でも頑張って少しずつ成長しているみたいです。
収穫してから数日たつと、また収穫できる状態に復活しています。
たまに水やりのあと液体肥料を与えていますが、他は放任栽培です。
今の時期は害虫もいないので、安心して食べれます。
春になって暖かくなるとプランターいっぱいになって食べきれないくらい収穫できます。
そんな時は我が家ではきれいに洗ってからジップロックに入れて冷凍しています。
冷凍したパセリは、スープやスパゲティーにたっぷり入れると一段とおいしいです。
三つ葉は新年のお雑煮に入れる予定です。
これからもっと寒い冬に向かいますが、元気に冬を越してほしいです。